“過去靠天吃飯，現(xiàn)在好蘋果靠科技說話?！?1月25日，走進(jìn)甘肅靜寧縣的隴原紅保鮮加工產(chǎn)業(yè)園，靜寧縣林草局干部陳盤龍，指著面前的數(shù)字化分選線對(duì)甘肅省“四中全會(huì)精神在基層——高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”集中采訪活動(dòng)的記者說，“直徑90毫米以上的‘90蘋果’，經(jīng)過智能分級(jí)后直供廣東、深圳的商超，一顆賣到18至20元，還供不應(yīng)求。”

雖是初冬時(shí)節(jié)，這里卻是一派火熱景象：全自動(dòng)分揀線上，一顆顆紅彤彤的蘋果滑過光譜識(shí)別儀，按糖度、色澤、大小精準(zhǔn)分級(jí)；隔壁車間里，NFC鮮榨蘋果汁汩汩流出，果醋發(fā)酵罐中泛著微泡，凍干脆片在真空低溫中定型……

這里，一顆普通的蘋果正經(jīng)歷一場(chǎng)“科技變身”，從田間地頭走向廣闊市場(chǎng)。能賣20元的蘋果背后，也藏著靜寧農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的深層密碼——不僅是靠規(guī)模種植，更有科技賦能、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、鏈條延伸與三產(chǎn)融合，撬動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新圖景。

靜寧地處北緯35°蘋果“黃金生產(chǎn)帶”，光照充足、晝夜溫差大、土層深厚，天然具備產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果的生態(tài)稟賦。但真正讓“靜寧蘋果”從區(qū)域特產(chǎn)躍升為全國(guó)知名品牌的，是40年如一日對(duì)科技與品質(zhì)的執(zhí)著追求。近年來，當(dāng)?shù)匾院J河流域10萬(wàn)畝現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)示范帶為核心，打造集有機(jī)生產(chǎn)、智能管理、融合發(fā)展于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板。

在威戎鎮(zhèn)德美智慧蘋果產(chǎn)業(yè)園，果園有物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤墑情，無(wú)人機(jī)巡園噴防，大型防霜機(jī)在春寒中自動(dòng)啟動(dòng)。“我們推行‘托管+代管’社會(huì)化服務(wù)模式，每年實(shí)施萬(wàn)畝提質(zhì)增效工程，推廣有機(jī)肥替代化肥、綠色防控技術(shù)，確保每一顆蘋果都符合高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人介紹。如今，靜寧全縣已建成矮化密植果園40萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地覆蓋75個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1100多個(gè)重點(diǎn)村，蘋果優(yōu)果率提升至85%以上。

科技不僅長(zhǎng)在樹上，更延伸到產(chǎn)后環(huán)節(jié)。走進(jìn)靜寧蘋果科創(chuàng)館，“智·科技賦能”篇章清晰勾勒出產(chǎn)業(yè)躍遷路徑：從育苗砧木研發(fā)、智能分選到精深加工，全鏈條嵌入科技基因。依托中國(guó)農(nóng)科院、甘肅省農(nóng)科院技術(shù)支撐，隴原紅產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)132臺(tái)（套）先進(jìn)設(shè)備，開發(fā)出蘋果醋、NFC鮮榨汁、凍干脆片等3大系列12款產(chǎn)品，申請(qǐng)實(shí)用新型專利5項(xiàng)，連果渣都被制成有機(jī)肥“反哺”果園，真正實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”。

“過去每斤只賣2元，現(xiàn)在加工成果汁，價(jià)值翻倍；果渣還能賣錢?！标惐P龍算了一筆賬。這種“從鮮果到精深加工”的價(jià)值鏈重構(gòu)，讓農(nóng)民不再“看天吃飯”，也讓蘋果產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力顯著增強(qiáng)。目前，全縣已培育5家深加工企業(yè)，年處理蘋果超10萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元，農(nóng)民人均果品純收入達(dá)7300元，占可支配收入的54%。

更令人振奮的是，靜寧正推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)從“一產(chǎn)獨(dú)大”向“三產(chǎn)融合”躍升。科創(chuàng)館內(nèi)，“思·繼往開來”展區(qū)描繪了未來圖景：以蘋果為主題的文旅研學(xué)、電商直播、品牌體驗(yàn)正在興起。德美地緣集團(tuán)計(jì)劃聯(lián)合高校試種適配本土的新品種，濟(jì)南果品研究所的技術(shù)也將落地轉(zhuǎn)化。一顆蘋果，正串聯(lián)起種植、加工、物流、文化、旅游的完整生態(tài)。

站在科創(chuàng)館頂層眺望，智慧果園與加工園區(qū)交相輝映，遠(yuǎn)處梯田如畫，近處流水線轟鳴。這顆能賣20元的蘋果，早已不只是水果，而是科技、標(biāo)準(zhǔn)、品牌與匠心的結(jié)晶。

從黃土高原到都市餐桌，從論斤賣到論個(gè)賣，一顆能賣20元“靜寧蘋果”，映照的是中國(guó)農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的深刻轉(zhuǎn)型。（工人日?qǐng)?bào)客戶端記者 康勁 通訊員 趙安然）