原標(biāo)題：浙江3批次青團(tuán)抽檢不合格 福泰隆、上海新歐尚等超市有售 

　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)4月1日訊 據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，近期浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了青團(tuán)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，本次專(zhuān)項(xiàng)共抽取青團(tuán)100批次，檢驗(yàn)合格樣品97批次，不合格3批次，合格率為97%。

　　依據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑亮藍(lán)不得用于青團(tuán)的批復(fù)》（ 衛(wèi)監(jiān)督函〔2010〕225號(hào)）：“青團(tuán)”在GB2760食品分類(lèi)系統(tǒng)中屬于糧食和糧食制品類(lèi)別的米粉制品。在本次專(zhuān)項(xiàng)中產(chǎn)品名稱(chēng)為“青團(tuán)”的樣品，其食品添加劑使用限量根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）米粉制品的限量要求進(jìn)行判定。依照此標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)的3批次不合格樣品，不合格項(xiàng)目均為超范圍使用了食品添加劑。

　　其中，浙江福泰隆連鎖超市有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)福泰?。┿y泰店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團(tuán)（麻芯味），脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。上海新歐尚超市有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)上海新歐尚超市）紹興店銷(xiāo)售的手工青團(tuán)，脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

　　據(jù)了解，山梨酸為酸性防腐劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，在米粉制品中不得使用山梨酸。脫氫乙酸作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定在米粉制品中不得使用脫氫乙酸。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成紹興、金華等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。紹興、金華等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)責(zé)令銷(xiāo)售環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

　　以下是原文：

　　浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局青團(tuán)專(zhuān)項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第13期）

　　近期浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)開(kāi)展了青團(tuán)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將相關(guān)情況通告如下：

　　一、抽檢計(jì)劃安排

　　本次專(zhuān)項(xiàng)抽檢任務(wù)由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院承擔(dān)，以流通環(huán)節(jié)在售預(yù)包裝及散裝節(jié)令食品青團(tuán)為抽檢對(duì)象。抽樣場(chǎng)所主要為省內(nèi)消費(fèi)量較大的商場(chǎng)、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。

　　二、抽檢總體情況

　　本次專(zhuān)項(xiàng)共抽取青團(tuán)100批次，檢驗(yàn)合格樣品97批次，不合格3批次，合格率為97%。抽檢樣品覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州等9個(gè)市，抽樣地點(diǎn)包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場(chǎng)所，覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位92家，涉及生產(chǎn)企業(yè)（包括食品小作坊、現(xiàn)場(chǎng)制售單位）87家。

　　依據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑亮藍(lán)不得用于青團(tuán)的批復(fù)》（ 衛(wèi)監(jiān)督函〔2010〕225號(hào)）：“青團(tuán)”在GB2760食品分類(lèi)系統(tǒng)中屬于糧食和糧食制品類(lèi)別的米粉制品。本次專(zhuān)項(xiàng)中產(chǎn)品名稱(chēng)為“青團(tuán)”的樣品，其食品添加劑使用限量根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）米粉制品的限量要求進(jìn)行判定。依照此標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)現(xiàn)的3批次不合格樣品，不合格項(xiàng)目均為超范圍使用了食品添加劑（糕點(diǎn)類(lèi)食品允許使用）。

　　三、不合格食品情況

　?。ㄒ唬┱憬Ｌ┞∵B鎖超市有限公司銀泰店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團(tuán)（麻芯味）（生產(chǎn)日期為2020-03-10），脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

　?。ǘ┥虾Ｐ職W尚超市有限公司紹興店銷(xiāo)售的手工青團(tuán)（生產(chǎn)日期為2020-03-17），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

　?。ㄈ┙B興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購(gòu)物中心銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)紹興市越城區(qū)勤奮食品廠生產(chǎn)的艾餃（蒸煮類(lèi)）（生產(chǎn)日期為2020-03-11 ），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中米粉制品的規(guī)定。

　　相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個(gè)工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。

　　四、不合格食品處置情況

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已責(zé)成紹興、金華等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。紹興、金華等市市場(chǎng)監(jiān)督管理局應(yīng)責(zé)令銷(xiāo)售環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向我局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

　　特此通告。

責(zé)任編輯：霍琦